2026.05.01

はじめてのコシアブラ体験🌿

こんにちは！講師maryです😊

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🌿 春の山菜「コシアブラ」

先日、「コシアブラ」という山菜をいただきました。

コシアブラは「山菜の女王」とも呼ばれている、春を代表する食材のひとつです🌸

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🍳 はじめての調理に挑戦

私自身、今回が初めてだったため、どのように調理したらよいのか分からず調べてみました。

すると、シンプルに素材の味を楽しめる「天ぷら」がおすすめとあり、さっそく作ってみました。

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😋 実際に食べてみると…

実際に食べてみると、ほのかな苦みと香りがあり、「タラの芽」にも似た風味で、とてもおいしかったです。

春ならではの味わいを感じることができ、季節の食材を楽しむ良さを改めて実感しました🌿✨

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🌸 季節を味わう楽しさ

旬の食材を取り入れることで、その季節ならではの楽しみを感じることができます。

これからも、いろいろな日本の食材や文化に触れながら、小さな発見を大切にしていきたいと思います😊

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それでは、また次回のブログでお会いしましょう🍀

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